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樊永祥:我国已发布1260项食品安全国家标准
2019-11-10 08:22:50

经济日报-中国经济网北京9月21日电-由中国食品科学技术研究所青年工作委员会主办、北京工商大学和中国食品杂志主办的第四届中国食品科学青年论坛于9月21日在北京举行。国家食品安全风险评估中心标准中心主任范永祥出席了此次活动,并介绍了国家食品安全标准和《国际食品法典》的最新发展。他说,到目前为止,中国已经颁布了1260个国家食品安全标准,涵盖2万多个指标,初步建立了符合中国国情的国家食品安全标准体系。

范永祥介绍说,食品标准分为强制性标准、推荐性标准、行业标准、地方标准、群体标准、企业标准等。他在讲话中强调,食品安全标准的本质是一种风险管理措施,标准不能解决所有食品风险的管理。

范永祥说,《关于深化改革加强食品安全工作的意见》要求食品安全标准的总体目标是走在世界前列,建立最严格的标准,加强技术支持能力建设,包括加快标准的制定和修订,创新标准工作机制,加强标准实施。需要加快标准制定的,主要涉及农业和兽药残留、重金属、食品污染物、病原微生物、工业发展和监管急需的基本标准、产品标准、配套检验方法标准、食品添加剂、食品相关产品、食品标签标准等相关标准。

范永祥表示,在2019年建立国家食品安全标准的提案中,重点将放在建立食品中有机污染物的限量、食品生产经营中的卫生要求、食品安全检验方法、食品中农药残留限量以及检验方法等相关标准上。(中国食品科学技术制图研究所)

资料来源:中国经济网

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